運命と思ったのに!掴み損ねてしまってるもの(銀座 青山力三) |
なんとなく恥ずかしいから、食べ終わった後にお店の方に
見送られるのって苦手です...
でも、こちらの店主の方はなんだかとっても
自然にさっと出て来て、少しおしゃべりしながら
見送ってくれたんですよ。
ちょっと気になる店名のお店が入居してるビルの5F
銀座 青山力三です。
*現在は休業中です。
スタートから、山盛り野菜と滑らかな茶碗蒸し。
料理も美味しいのですが、この箸がすごく良いんです!
青山さん曰く、本当は6角箸にしたかったそうですが
予算の関係で4角になったんだそうです。
我が家のお箸、塗りのちゃんとしたお箸もあるのですが
普段はアメリカ在住のハナコさんに教えて頂いた
日本橋木屋さんのすす姫箸。
お客様用に割り箸の代わりに使っているのよ〜って。
試しに使ってみたら、先きが細くってすごく使いやすい!
盛りつけの時も先きが細いので使いやすいわよ〜って
教えて頂いて以来、ずっと愛用。
一年に一度、買い替えしながら使ってますよ。
でも、ここ最近肝心の先きが太いんです!
使いにくくって。。。
なので、使いやすいお箸を探してたんですよ〜
そしたら、この青山さんのお店で使ってる会津塗りの箸が
使いやすくって。
メーカーをお聞きしたらじゃあ、僕が頼んでおいてあげるよって。
僕もオープンの時に色々探したんだーって。
これは運命だと思ってオーダー。
次にお店に来る時に引き取りますね〜って。
代金後払いで良いって。
優しい料理人が作るお料理は美味しいです。
マグロ頬肉、中性脂肪には魚よね〜って。
美味しい♪そして、ここはどれもボリューム多い!
(天ぷらなんて、驚きでした)
ちょっと事情があって、12月にお電話でお店をしばらくの間
休業するって連絡頂いてるのですが
再開を心待ちしてるお店です!
このまま閉店なんて、しないでねー